山西沁水三文鱼可以在当地的大型超市或鱼贩市场购买到。比如，位于沁水县城的沁宁超市以及沁水县城周边的农贸市场都有供应三文鱼的商家。此外，在网上购物平台上也可以找到销售山西沁水三文鱼的店铺，比如京东、淘宝等。在购买山西沁水三文鱼时，应注意看清产地和质量等相关信息，选择正规的商家购买，保证购买到新鲜、安全的三文鱼。
山西沁和能源集团有限公司正规的。
沁和能源集团有限公司，是中国500强企业鹏飞集旗下的区域分公司，简称：鹏飞沁和，成立于2001年，地处山西省晋城市沁水县（沁水煤田腹地），主要从事煤炭开采，煤炭洗选、销售，发电，旅游，物业，酒店等业务。