平时我们在做饭的时候，吃豆角要注意什么？
熬豆角，必须要时间长一点，让它熟透了再吃，不然的话，他会有毒的，熟了之后再吃还好吃
是古代丧葬有吃豆腐饭的习俗，一般百姓家里发生丧事，都会请人来帮忙。在吃饭的时候，主人会给帮忙的人提供豆腐饭。然而，一些游手好闲的人会浑水摸鱼，忙倒没有帮，却也坐上饭桌吃开了。对那种不干活而去蹭饭吃的家伙，说他们是吃豆腐的。后来，“吃豆腐”有了占便宜的意思。
注意：
①豆角先在烧开的水中焯一下水，去掉微毒素及涩味，②炒豆角时锅里的热油不要温度过高，先将祘蓉燥炒一下才放豆角翻炒，③注意不要煮的时间过长，沤成黄色就不好吃了